Холодильные шкафы

Профессиональные холодильные шкафы

Современный холодильный шкаф — базовое холодильное оборудование для любого предприятия общественного питания, магазинов, торговых павильонов, кулинарий, лабораторий и пищевых производств. От правильно выбранного шкафа зависят качество хранения продуктов, производительность персонала, сохранность ассортимента, минимизация списаний и даже визуальный уровень вашего бизнеса. На сайте «Евромаркет» вы можете купить холодильный шкаф промышленного класса напрямую, с гарантией и быстрым подбором нужной модели.

В нашем каталоге в наличии шкафы холодильные бренда Polus. Это российский производитель, чья продукция входит в топ‑лист рекомендаций для ресторанов, кафе, пищевых производств. Самые главные преимущества шкафов Polus можно отметить корпус из качественной антикоррозионной нержавеющей стали и удобные ручки, а  также простая интеграция шкафа в технологическую цепочку кухни, склада или торгового зала.

Также рекомендуем обратить внимание на ещё одиного ведущий отечественный производителя профессионального холодильного оборудования Ариада. Холодильные шкафы Ариада используют надёжную электронную автоматику и энергоэффективные компрессоры, а также доступны по цене без потери качества (бонус для стартующих проектов и обновления оборудованных точек).

Профессиональные шкафы холодильные для общепита — это не бытовые устройства, а специально спроектированные промышленные агрегаты, прошедшие весь необходимый санитарно-гигиенический и технический контроль. Ключевые преимущества:

• Большой внутренний объём и удобная система хранения: легко разместить гастроёмкости, лотки, контейнеры, упаковки самой разной фасовки.
• Стабильная и быстрая работа — компрессоры торговых серий выдерживают частое открытие дверей, интенсивную загрузку, обеспечивают равномерное распределение температуры даже в часы пик.
• Надёжность и долговечность — профессиональный шкаф с лёгкостью работает 24/7, не требуя частых ремонтов.
• Стильное исполнение — современное холодильное оборудование-шкаф интегрируется в любые дизайн-проекты кухни, зала, бара.

Основные виды холодильных шкафов: выбор под задачи

В линейке «Евромаркет» — есть шкафы с классическими распашными, раздвижными (купе) или стеклянными дверями, большим выбором размеров, форматов и комплектацийВ каталоге «Евромаркет» доступны универсальные холодильные шкафы разного типа:

1. Холодильные шкафы однодверные. Они чаще востребованы для компактных кухонь, кофеен, закусочных, лабораторий, где нужно хранить ограниченное количество продукции, при этом экономя полезную площадь. Современные холодильные шкафы c 1 дверью обладают оптимальным литражом, эргономикой полок и простым управлением.

2. Холодильный шкаф двухдверный. Двухдверные модели, в том числе популярные шкафы холодильные 2 двери или купе, актуальны для супермаркетов, линий раздачи, производственных кухонь, ресторанов, где важна высокая вместимость.

Виды дверей у холодильных шкафов

• Стеклянные двери — для изделий, которые стоит показать покупателям (напитки, десерты, фреши, выставочные образцы).
• Глухие двери — полное отсутствие просвета; применяется для ингредиентов или полуфабрикатов, не предназначенных для показа (мясо, рыба, заготовки, фарш).
• Двери-купе (раздвижные) — оптимально для узких проходов или торговых линий с высокой проходимостью.
• Распашные двери — стандартное решение для большинства промышленных шкафов.

Полки

• Перемещаемые по высоте, металлические, пластиковые, с антискользящим покрытием;
• Прочные направляющие для гастроёмкостей;
• Возможность установки корзин, внутренних лотков для упрощения сортировки продуктов.

Размеры

• От компактных и средних (500–700 л) до промышленных гигантов более 1200–1500 л;
• Высота шкафа обычно 180–220 см, ширина и глубина изменяются под задачи (120–140 см двухдверные и 65–80 см однодверные).
• Подбор модели под параметры вашего помещения и технологической линии.

Подсветка

• В холодильных шкафах со стеклянными дверями — обязательно яркая LED-подсветка (экономичная, не нагревает продукцию);
• В некоторых моделях — подсветка каждой полки, акцентная декоративная подсветка контура дверей.

Температурные режимы промышленных холодильных шкафов

Настройка температуры — один из ключевых факторов выбора:

• Шкаф холодильный среднетемпературный: диапазон +1…+8 °C, подходит для большинства свежих продуктов — молочные, гастрономия, зелень, готовые блюда, полуфабрикаты. Самый универсальный вариант;
• Шкаф холодильный низкотемпературный: рабочая зона от −12 до −22 °C (часто до −25 °C), предназначен для замораживания, глубокого хранения мяса, рыбы, теста, мороженого, заготовок.
• Универсальные холодильные шкафы: комбинированные модели с возможностью плавной регулировки диапазона (или отдельными отсеками).

Автоматика современных шкафов поддерживает температуру без скачков даже при частом открытии дверей.

Почему покупать холодильные шкафы в Евромаркет — это выгодно

• Только проверенные бренды: Polus, Ариада, а также надёжные российские и зарубежные поставщики.
• Квалифицированные консультации и подбор модели под задачу — от размещения напитков и полуфабрикатов до хранения деликатесов.
• Полная интеграция шкафа в технологическую линию кухни, склада, магазина.
• Современный сервис, гарантийная поддержка, честная цена на холодильный шкаф — вы покупаете оборудование напрямую без посредников и скрытых комиссий.
• Быстрая доставка и монтаж «под ключ» по всей России.

Часто задаваемые вопросы о холодильных шкафах

Помогаем выбрать холодильный шкаф для магазина, общепита или склада — отвечаем на популярные вопросы про модели, температурные режимы и цены.

Что такое холодильный шкаф и где он применяется?

Холодильный шкаф — это профессиональное холодильное оборудование вертикального типа для хранения пищевой продукции при контролируемой температуре. Шкаф холодильный для общепита используется на кухнях ресторанов, кафе, столовых, в пекарнях и кондитерских. Холодильные шкафы для магазина устанавливают в торговых залах супермаркетов, мини-маркетов, продуктовых магазинов и на складах. Шкаф холодильный промышленный применяется на пищевых производствах, заготовочных цехах и распределительных центрах для длительного хранения больших объёмов продукции.

Чем отличается среднетемпературный шкаф от низкотемпературного?

Шкаф холодильный среднетемпературный работает в диапазоне +1...+8 °C и подходит для хранения охлаждённой продукции: молочных изделий, гастрономии, зелени, готовых блюд, полуфабрикатов и напитков. Это самый универсальный вариант для общепита и магазинов. Шкаф холодильный низкотемпературный поддерживает температуру от -12 до -25 °C и предназначен для глубокого замораживания и длительного хранения мяса, рыбы, теста, мороженого и замороженных полуфабрикатов. Универсальные холодильные шкафы могут переключаться между режимами или имеют отдельные отсеки с разными температурами.

Как выбрать между однодверным и двухдверным холодильным шкафом?

Выбор зависит от объёма хранения и доступного пространства. Холодильные шкафы однодверные компактны (ширина обычно 60–80 см, полезный объём 400–700 л), подходят для небольших кафе, баров, пекарен и магазинов с ограниченной площадью. Холодильный шкаф двухдверный или шкаф холодильный 2 двери имеет полезный объём 1000–1400 л, ширину до 140 см и предназначен для ресторанов, крупных магазинов и производственных кухонь с большим потоком продукции. Двухдверные модели удобнее для зонирования продуктов и снижают потери холода при открытии одной секции.

Какие модели холодильных шкафов Ариада представлены в каталоге?

В каталоге представлены холодильный шкаф Ариада серий R700, R750, R1400 — среднетемпературные и низкотемпературные модели с различной компоновкой дверей. Модели с индексом V имеют стеклянную дверь для торговых залов, M — глухую металлическую для производственных помещений. Однодверные модели (R700, R750) подходят для небольших предприятий, двухдверные (R1400) — для крупных кухонь и магазинов. Все шкафы холодильные для магазинов и общепита Ариада изготовлены из нержавеющей стали и оснащены цифровым контролем температуры.

Где купить холодильный шкаф для магазина или общепита?

Купить холодильный шкаф можно в Евромаркет: в наличии более 50 моделей от российских производителей Ариада и Polair. Холодильные шкафы для магазина купить можно со стеклянной дверью для выкладки товара, шкафы холодильные для магазинов и общепита купить с глухой дверью — для производственных зон. Цена холодильного шкафа зависит от объёма, температурного режима и типа двери: от 72 000 рублей за однодверный среднетемпературный шкаф до 160 000 рублей за двухдверный низкотемпературный. Доставка, монтаж и гарантийное обслуживание по Москве и России.

Что влияет на цену холодильного шкафа?

Холодильный шкаф цена формируется из нескольких факторов: полезный объём (от 400 до 1400 литров), температурный режим (среднетемпературные дешевле низкотемпературных на 15–20%), тип двери (стеклянные дороже глухих), материал корпуса (нержавеющая сталь дороже окрашенного металла), бренд и страна производства. Дополнительно влияют наличие электронного управления, автоматической оттайки, замков, подсветки и количество полок. Оптимальное соотношение цены и качества — российские шкафы Ариада и Polair для профессионального применения.

Как правильно установить и обслуживать холодильный шкаф?

Холодильное оборудование шкаф устанавливают на ровную поверхность с зазорами 10–15 см от стен для циркуляции воздуха. Помещение должно иметь температуру не выше +32 °C и хорошую вентиляцию. Перед первым включением шкаф выдерживают 2–4 часа для стабилизации хладагента. Для длительной работы необходимы: регулярная очистка конденсатора от пыли (раз в 1–3 месяца), проверка уплотнителей дверей, своевременная разморозка (если нет автооттайки), контроль дренажной системы. Техническое обслуживание холодильного шкафа для хранения рекомендуется проводить каждые 6 месяцев. Запасные части и сервис доступны через наш сервисный центр.