Холодильный шкаф Polus CARBOMA D4 PRO VM 400 HHC с высоким уровнем контроля влажности и вентилируемой системой охлаждения идеален для демонстрации, кратковременного хранения мяса, а также процессов вызревания стейков.

Шкаф оснащен двумя программируемыми контроллерами, которые с точностью устанавливают температуру и влажность внутри объема, позволяющую избежать высыхания и потери веса продуктов. Шкаф требует подключения к системе подачи/ отвода воды.

Исполнение: корпус шкафа снаружи RAL9005, внутри сталь нержавеющая.

Стандартная комплектация:

• ручка по всей длине;
• стеклопакеты;
• 2 контроллера;
• датчик влажности;
• встроенный дверной замок;
• полки-решетки (4 шт);
• подвес для мяса с двумя крюками;
• LED подсветка с 4х сторон (под мясо).

Опции:

• дополнительная полка-решетка;
• колесная опора;
• соляные блоки.