Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким.
При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется разместить на подставке.
Удобная панель управления на русском языке.
Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки.
Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды.
Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".
Особенности:
- панель управления на русском языке;
- таймер до 10 часов;
- трехканальный температурный щуп;
- система регулировки влажности (от 0 до 100%);
- поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора;
- встроенная система охлаждения слива, душ для мойки;
- вентилируемая дверь духовки;
- двухходовой механизм открывания дверки;
- система закрывания двери "свободные руки";
- автоматическая мойка;
- возможность записи 110 собственных программ приготовления.
Технические характеристики:
- максимальная температура внутри камеры, °C 270;
- тип гастроемкости 1/1;
- количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6;
- расстояние между гастроемкостями, мм 70;
- количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3;
- количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3.
