Хлеборезка Atesy Янычар АХМ-300А предназначена для автоматизации ручного труд повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины. Корпус хлеборезки изготавливается из нержавеющей стали.
Хлеборезка автоматическая настольная имеет производительность от 100 до 300 батонов в час при толщине нарезки от 5 мм до 20 мм. Длина буханки - до 380 мм, ширина - до 160 мм, высота – до 135 мм. Специальный регулятор позволяет настроить нарезку хлеба на необходимую толщину ломтика.
Конструкция хлеборезки исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала и легко поддается санитарно-гигиенической обработке. Изделие оснащено выключателями электрического питания, автоматически срабатывающими при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приемного лотка для хлеба.
При высокой производительности хлеборезка режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа. Аппарат подходит для различных сортов хлеба (мягкий, суточный). Нож имеет серповидную форму, волнообразную режущую кромку, специальную заточку; выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.
Особенности хлеборезки Atesy Янычар АХМ-300А
- серповидная форма и лазерная заточка ножа обеспечивают нарезку как суточного, так и свежего (мягкого) хлеба;
- нож из закаленной нержавеющей стали не требует заточки в течение длительного времени эксплуатации;
- хлеборезка способна нарезать батон и формовой хлеб длиной до 380 мм, шириной до 160 мм, высотой до 135 мм;
- простая и удобная регулировка толщины нарезки хлеба от 5 мм до 20 мм;
- производительность хлеборезки составляет до 300 батонов в час;
- одинаковая толщина ломтиков при нарезке обеспечена надежным механизмом подачи хлеба;
- наличие концевых выключателей исключает возможность получения травмы персоналом;
- простота конструкции хлеборезки позволяет без особых усилий проводить ее регламентное техническое обслуживание и ремонт;
- шторка из нержавеющих пластин предотвращает доступ рук в зону нарезки хлеба со стороны приемного лотка.
