г. Москва, ул. Нижняя Первомайская, д. 43а, офис 1
Артикул: ШРЭ000003
Шкаф расстоечный электрический Марихолодмаш ШРЭ106 предназначен для расстойки теста перед выпечкой.
В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа.
Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму.
Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании.
Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим.
Особенности:
*** - крайняя температура может варьироваться в зависимости от марки устанавливаемого термостата.
Высота мм.
1340
Ширина мм.
1300
Глубина мм.
1025
Вес нетто
164
Вес брутто
231
Количество уровней для гастроемкостей
3
Вместимость:
12х6 = 72 хлебные формы №7
Объем воды, заливаемой в ванну, дм3
1
Время разогрева шкафа до рабочей температуры, мин
30
Количество ТЭН-ов (шт.) :
2
Размеры в упаковке ВхШхД (мм)
1460х1250х1540
Рабочая температура (°C)
+30...+90
Количество ванн:
2
Уровень влажности (%)
50...95
Вызов замерщика
Мы осуществляем доставку по всей России и СНГ. Наши менеджеры помогут организовать доставку в Ваш регион!
От 6500 рублей.
Стоимость уточняйте у менеджеров
Транспортными компаниями.
Расчитаем и организуем.
Бесплатно.
с 9:00 до 17:00 г. Электросталь
Артикул: ШРЭ000003
Заказать рассчет стоимости оборудования
Станьте нашим клиентом
Получите доступ к специальным скидкам и акциям только для постоянных клиентов. Оставьте заявку прямо сейчас.
Оставить заявкуВызвать замерщика-консультанта
© АО «Торговое Оборудование «Евромаркет», 2010 - 2024
Политика конфиденциальностиЗаказать расчет стоимости оборудования
Заказать расчет стоимости оборудования