Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П серии CHEF с электронной программируемой панелью управления с таймером предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Особенности:
- управление работой машины осуществляется с электронной панели;
- замес теста можно производить как в автоматическом (программируемом), так и ручном режиме;
- с помощью двух таймеров (на каждую скорость) машину можно запрограммировать на заданное время работы;
- в машине предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины;
- металлические детали машины, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- в крышке дежи предусмотрено окно для добавления продуктов во время замеса;
- машина имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики:
- номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость: 1,5;
- номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость: 2,5;
- номинальное напряжение, В: 400;
- количество скоростей: 2;
- объем дежи, л: 40;
- норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 25;
- норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более: 8;
- продолжительность замеса одной порции теста, мин: 10;
- производительность, кг/час: 150;
- колеса: нет;
- тип привода: ременной;
- количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость: 140;
- количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость: 280;
- количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость: 12.5;
- количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость: 25;
- панель управления: программируемая;
- таймер: есть;
- тип дежи: несъемная;
- траверса: неподъемная.
