Миксер планетарный Abat МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• высота дежи 415 мм;
• диаметр дежи 400 мм;
• рычаг подъема/опускания дежи;
• фиксированная траверса;
• электронная панель управления;
• таймер до 30 мин;
• 10 скоростей;
• частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
• частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
• полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
• откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
• простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Комплект поставки:

• миксер планетарный МПЛ-40;
• дежа 40 л (AISI 304);
• насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза;
• насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша;
• насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого;
• воронка для добавки ингредиентов;
• руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются дополнительно):

• насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста ;
• насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре;
• подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40.

Миксер предназначен исключительно для профессионального использования в местах недоступных широким массам посетителей.