г. Москва, ул. Нижняя Первомайская, д. 43а, офис 1
Артикул: ат424
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-10-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1 представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера.
На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
Парообразование – бойлерного типа.
Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.
Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1.
Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении.
Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон.
Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.
Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
Преимущества
Режимы работы:
Технические характеристики:
Высота мм.
1000
Ширина мм.
845
Глубина мм.
780
Вес нетто
120
Количество уровней для гастроемкостей
10
Нагрузка на полку (кг)
5
Панель управления:
электромеханическая
Термощуп:
да
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
GN 1/1
Мощность (кВт)
19
Норма загрузки (кг)
5
Таймер (мин)
1-599
Расстояние между уровнями (мм)
68
Расход воды (л/ч)
4-6
Давление воды в водопроводной сети (кПа)
200...600
Вызов замерщика
Мы осуществляем доставку по всей России и СНГ. Наши менеджеры помогут организовать доставку в Ваш регион!
От 6500 рублей.
Стоимость уточняйте у менеджеров
Транспортными компаниями.
Расчитаем и организуем.
Бесплатно.
с 9:00 до 17:00 г. Электросталь
Артикул: ат424
Заказать рассчет стоимости оборудования
Станьте нашим клиентом
Получите доступ к специальным скидкам и акциям только для постоянных клиентов. Оставьте заявку прямо сейчас.
Оставить заявкуВызвать замерщика-консультанта
© АО «Торговое Оборудование «Евромаркет», 2010 - 2024
Политика конфиденциальностиЗаказать расчет стоимости оборудования
Заказать расчет стоимости оборудования