Котел пищеварочный МХМ КПЭТ250/9 электрический - напольное оборудование для пищевых цехов, профессиональных кухонь ресторанов, производственных и санаторных столовых.
Конструкция котла позволяет готовить первые блюда и гарниры, каши, макаронные изделия и овощи при помощи косвенного нагрева, что обеспечивает равномерный прогрев емкости и предотвращает пригорание.
Особенности модели:
- косвенный электронагрев емкости – через пароводяную «рубашку»;
- набор температуры до +95 °С за 80 минут;
- ручной залив воды в парогенератор, кран для контроля уровня воды в «рубашке»;
- трубчатые нагреватели разделены на два блока по три штуки, мощность каждого ТЭНа – 3 кВт;
- подключение к холодному водоснабжению – кран для залива воды в парогенератор и варочную емкость;
- электромеханический переключатель для выбора режима нагрева – слабый, средний или максимальный;
- предохранительный клапан для сброса давления в парогенераторе (срабатывает при давлении 0,05-0,065 мПа);
- электроконтактный манометр – предел срабатывания 0,02-0,045 мПа;
- система защиты от сухого хода – остановка нагрева при отсутствии жидкости в парогенераторе;
- светосигнальные индикаторы – включение в сеть, включение нагревателей, сухой ход.
Стандартная комплектация:
- облицовка конструкции и емкость из коррозионностойкой стали пищевой марки;
- регулируемые по высоте опоры из нержавеющей стали с винтовыми вставками;
- круглая крышка с прижимом и фиксатором, петлевой механизм – коррозионностойкая сталь;
- заливная воронка с краном (нержавеющая сталь) для наполнения «рубашки»;
- стальной нержавеющий кран для слива жидкости из варочной емкости.
