Прилавок-витрина холодильный мармитный Abat ПВХМ-70КМУ, нержавейка представляет собой мини-линию раздачи и состоит из трех элементов: мармита первых блюд, мармита вторых блюд и холодильной витрины. Это уникальная модель оборудования, которая позволит вам организовать процесс раздачи блюд на небольшой площади торгового зала.

Регулировка температуры в камере холодильной витрины варьируется от +1 до +10 °С. Для быстрого охлаждения продуктов и равномерного распределения воздуха по всем уровням камера оснащена системой динамического охлаждения. С помощью вентиляторов воздух циркулирует по рабочему объему и охлаждает выложенные блюда на каждой полке. Холодильная витрина ПВХМ-70КМУ оснащена лампой для эффективного освещения рабочей камеры. Витрина комплектуется тремя полками-решетками. В конструкции холодильной витрины имеется также охлаждаемая ванна, рассчитанная на 2 гастроемкости GN 1/1.

Мармит первых блюд оснащен одной конфоркой. Регулировка нагрева осуществляется с помощью трехпозиционных пакетных переключателей. Регулировка температуры в мармите вторых блюд осуществляется в пределах от +30 до+85 °С. Гастроемкости нагреваются за счет воздействия горячего пара, нагревательные элементы - ТЭНы в количестве 2шт. Нагревательными элементами являются два ПЭНа, которые находятся под ванной.

В нижней части прилавка витрины ПВХМ-70КМУ находится нейтральный шкаф, используемый для хранения посуды и кухонного инвентаря. Над мармитами расположены две широкие полки, которые можно использовать для выкладки хлебобулочной продукции и напитков. Полки оснащены лампой подсветки. Помимо гастроемокстей, в комплектацию прилавка-витрины ПВХМ-70КМУ входят направляющие для перемещения подносов. Ножки прилавка могут регулироваться по высоте. Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали.

Особенности:

• принудительная циркуляция охлажденного воздуха и лампа подсветки в холодильной витрине;
• 3 полки-решетки;
• охлаждаемая ванна с 2-мя гастроемкостями GN 1/1;
• мармит первых блюд - одна конфорка с регулировкой мощности 3-х позиционным пакетным переключателем;
• мармит вторых блюд с плавной регулировкой температуры;
• способ обогрева гастроёмкостей – горячий пар;
• внизу расположен шкаф для хранения кухонного инвентаря;
• двойная полка над мармитом с подсветкой для выкладки блюд;
• гастроёмкости и направляющие для подносов входят в комплект поставки.